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먼슬리키친, `공유주방`형 구내식당에 첫 도전장 내밀어

최근 1조 2000억 규모의 구내식당 단체급식이 경쟁입찰을 통해 순차적으로 전환되어 일반 외식 기업들에게도 새로운 사업 기회가 될 전망이다. 이러한 가운데 공유주방 먼키 ㈜먼슬리키친이 오는 5월 오픈하는 '분당휴맥스점'을 통해 '공유주방형 구내식당'에 첫 도전장을 내민다.


2021.04.09
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대기업 단체급식 일감 개방…‘먼슬리키친’, 5월 공유주방형 구내식당 출범

푸드코트형 공유주방 먼슬리키친은 글로벌 선도기업 휴맥스그룹 본사에 입점하여 1,500여 상주 직원들의 식사를 담당한다. 또 인근 거주 주민들에게 외식과 배달서비스를 제공하는 딜리버리 푸드코트로도 운영될 예정이다.


2021.04.09
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대기업 단체급식 개방, ‘공유주방’형 구내식당 대안 될 수 있을까?

㈜먼슬리키친이 오는 5월 오픈하는 ‘분당휴맥스점’을 통해 ‘공유주방형 구내식당’을 처음 시도한다고 밝혔다.


2021.04.09
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위기의 자영업, ‘공유 주방’ 떠오르는 대안 될까?

코로나19로 인해 자영업자들이 고전하고 있는 상황에 외식업계에서는 초기 창업 비용 부담이 적은 공유주방 사업이 새로운 대안으로 떠오르고 있다.


2021.3.29
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음식배달 전성시대, 유명 외식브랜드에 공유주방 배달시스템 더한다

멕시칸 레스토랑 ‘온더보더’, 미쉐린 가이드 선정 평양냉면 ‘봉피양’, 외식전문프랜차이즈 ‘이비가짬뽕’, 프리미엄 뷔페 ‘디오디아’ 등 전국 유명 외식브랜드들이 배달영업 활성화를 위해 공유주방 먼슬리키친에 배달전문매장을 론칭했다.


2021.3.24
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대형마트, 기업 본사에도 공유주방이? 먼슬리키친의 역발상

코로나19 여파로 외식업계가 고전하는 가운데 위기를 타계할 대안으로 '공유주방'이 떠오르고 있다. 배달 영업에 유리하게 설계된 주방과 주문 시스템, 부담 없는 초기 창업비용 등이 자영업자들에게 큰 호응을 받고 있다.


2021.3.8
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2021년 외식 키워드는... ‘동네상권, 배달창업, 공유주방’

먼키 ㈜먼슬리키친은 배달 최적화된 주방뿐 아니라 푸드코트홀이라는 공유 다이닝 공간에서 고객을 만나는 푸드코트형 공유주방 이다. 다양한 메뉴를 원스톱으로 즐길 수 있는 동네 맛집으로 입소문 나면서 배달 매출뿐 아니라 홀 매출도 함께 오르고 있다.


2021.3.2
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먼슬리키친, ‘공유주방 창업지원’ 나서

코로나19로 가속화된 언택트 소비로 배달과 포장 주문이 일상화되면서 배달 매장 창업을 위해 공유주방을 찾는 외식사업자들이 늘고 있는 가운데, 공유주방 먼키 ㈜먼슬리키친에서 영등포 빅마켓점 입점매장을 대상으로 창업지원을 한다고 밝혔다.


2021.02.22
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안심먹거리 배달 공유주방 먼슬리키친, ‘클린먼키 캠페인’ 진행

공유주방 먼슬리키친은 사회적 거리두기 완화에도 더욱 철저한 위생관리로 안전한 외식 환경을 제공하고, 안전하고 신선한 먹거리를 제공한다는 원칙을 ‘클린먼키 캠페인’에 담아 진행한다고 밝혔다.


2021.2.15
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공유주방 ‘먼슬리키친’, 영등포 빅마켓점 2월 오픈

푸드코트형 공유주방 먼슬리키친이 영등포 롯데 빅마켓에 새로운 공유주방을 오픈한다고 밝혔다.


2021.2.5
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배달호황에 외식기업 배달매장 늘리려 공유주방행

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)의 장기화 속에 배달전문매장을 오픈하는 외식기업이 늘고 있다. 오후 9시 이후 식당 영업 금지와 5인 이상 집합 금지 등 사회적 거리두기 방침이 연장되면서 외식업계의 위기 또한 지속되는 상황이다. 이에 공유주방에서 배달전문매장을 런칭하며 돌파구를 찾고 있다.


2021.1.29
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홈술 늘면서 배달안주 수요 증가… 공유주방 먼슬리키친 ‘반사이익’

코로나19이라는 변곡점을 거친 외식산업의 키워드가 변하고 있다. 사회적 거리두기 장기화로 이른바 ‘집콕’ 생활이 늘어나면서 집콕 블루를 달래줄 홈술이 외식 트렌드로 자리 잡혔기 때문이다.


2021.1.22
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2021년 외식업계 화두는 ‘공유주방’…O2O 외식플랫폼으로 진화하는 ‘먼슬리키친’

신종 코로나19로 가속화된 언택트 소비가 일상화되면서 전통적인 외식산업의 틀과 고정관념이 깨지고 있다. 이에 배달주문 최적화 주방을 갖춘 공유주방이 외식업의 위기를 정면돌파하기 위해 나섰다.


2021.1.15
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공유주방 먼슬리키친, DX전략포럼 초청 강연 진행

김혁균 먼슬리키친 대표가 2021 DX 전략 포럼에서 ‘먼슬리키친의 외식업 DX’로 주제발표를 진행한다고 11일 밝혔다.


2021.1.11
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공유주방 ‘먼키 강남점’, 매출 2배 성장세…서울·수도권 지점 확대 나서

지난 11월에 강남 역세권에 들어선 푸드코트형 공유주방 먼키 ㈜먼슬리키친 강남점이 코로나19 라는 악재와 우려 속에 오픈한 가운데 매출이 약 2배 성장했다고 밝혔다. 또한 매출 성장세와 더불어 서울·수도권 전역으로 지점 확대에 나선다.


2021.1.4
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메쉬코리아, 공유주방 ‘먼슬리키친’과 배송서비스 업무협약

부릉(VROONG)을 운영하는 물류 기업 메쉬코리아는 14일 공유주방 브랜드 먼슬리키친과 디지털 물류 구축을 위한 업무 협약을 체결했다고 밝혔다.


2020.12.14
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미쉐린가이드 선정 맛집도 ‘공유주방 먼키’ 배달창업

지난 11월 강남역 인근에 오픈한 공유주방 ‘먼키 강남점’에는 유명 외식업체들의 배달전문 매장들이 한꺼번에 입점했다. 미쉐린가이드 선정 레스토랑은 물론 유명 외식 프렌차이즈, 프리미엄 뷔페 등 다양하다. 변화하는 외식 소비패턴에 대응하기 위한 대책으로 풀이된다.


2020.12.10
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김혁균 먼슬리키친 대표 “외식업 초보님들, 창업 위험 낮춘 ‘공유주방’에 오세요”

국내 공유주방협의체 딜리버리 분과 대표인 김혁균 먼슬리키친 대표는 “공유주방을 단순히 부동산 임대업으로만 접근해선 안 되고 외식산업의 새로운 방향으로 봐야 한다”며 “외식 및 음식 배달업은 산업 고도화를 통해 새로운 전환기를 맞을 것”이라고 말했다.


2020.11.17
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KT-현대로보틱스-먼슬리키친현대로보틱스, 공유주방 DX 혁신 추진

KT가 공유주방 선도 브랜드 먼슬리키친, 국내 산업용 로봇 1위 기업 현대로보틱스와 '공유주방 외식 디지털 전환(DX) 추진을 위한 업무협약'을 체결했다.


2020.11.13
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먼슬리키친, '먼키 강남점' 오픈…푸드코트형 인빌딩 공유주방 선보여

먼슬리키친(대표 김혁균)은 비대면 시대 배달영업을 통해 외식사업의 경쟁력을 강화하고, 외식창업을 안정적으로 지원하기 위해 지난 5일 인빌딩 공유주방 ‘먼키 강남점 오픈식’을 개최했다.


2020.11.09
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